Wijndomein Sabbinge

Plaats: Wolphaartsdijk, Zeeland
Activiteiten: Proeverij, Rondleiding

Faciliteiten

Proeverij

Je kan een proeverij boeken bij Wijndomein Sabbinge

Rondleiding

Je kan een rondleiding boeken bij Wijndomein Sabbinge

Omschrijving van de wijngaard

Wijndomein Sabbinge is een wijngaard in Wolphaartsdijk in de provincie Zeeland.

Wijndomein Sabbinge hoort bij De Zeeuwse Boer, het familiebedrijf dat ook kippen en herten houdt in de polders bij het historische dorpje Oud-Sabbinge, vlak bij Wolphaartsdijk. De wijngaard werd in 2018 aangeplant op kalkrijke klei uit ingepolderde zeegrond.

Van druif tot fles

Op ongeveer 1,2 hectare staan zo’n 4.200 stokken Cabernet Cortis en Souvignier Gris, en sinds 2023 ook Solaris. De eerste oogst was in 2021. Het domein doet alles zelf: met de hand plukken met familie en vrienden, persen, vergisten, bottelen en etiketteren. Er is een droge witte wijn en een droge rosé; rode wijn rijpt op eikenhouten vaten.

Wijnworkshop in de wijngaard

Groepen vanaf acht personen kunnen een wijnworkshop boeken met een sommelier. Je proeft vier wijnen met kleine hapjes en hoort hoe de wijn van Sabbinge wordt gemaakt, midden in de sfeer van de wijngaard. Boeken gaat via De Zeeuwse Boer. De wijnen bestel je in de webshop; ze worden door heel Nederland verzonden of kunnen op afgesproken tijden worden afgehaald.

Bekijk ook de andere wijngaarden in Zeeland.